A Burguesa sempre apreciou o seu chá, que bebe em chávenas de fina porcelana, desenhos cor-de-rosa e um ou outro estalo da idade. Segura nelas com o dedo mindinho esticado, porque nunca ouviu dizer que já não é chique. Nisto, ela descobriu um segredo que imagina só pertencer a uma grande minoria: que se o papel que vem junto a cada saquinho de chá for também mergulhado na água quente, o sabor não só melhora como o chá fica mais nutritivo e arrefece mais depressa.
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